Piquillo pipari ir viena no pazīstamākajām Spānijas virtuves dārzeņu delikatesēm. Nelielie sarkanie pipari tiek apcepti uz atklātas uguns, iegūstot bagātīgu saldenu garšu un vieglu cepta ēdiena aromātu. Pēc nomizošanas tie tiek konservēti savā sulā, saglabājot sulīgumu un maigu tekstūru.
Pilnībā gatavi lietošanai – lieliski piemēroti tapas pagatavošanai, gaļas un siera platēm, salātiem, piedevām, sviestmaizēm, kā arī pildīšanai ar sieru, jūras veltēm vai gaļu. Plaši izmantoti gan ikdienas, gan svētku spāņu virtuvē.
Sastāvs:
• Piquillo pipari;
• Ūdens;
• Cukurs;
• Sāls;
• Skābuma regulētājs (citronskābe);
• Stingrinātājs (kalcija hlorīds).
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.