Queso Manchego DOP Curado Hacendado ir klasisks spāņu aitas piena siers ar aizsargātu izcelsmes statusu (DOP). Izturēts Manchego sieram ir blīva struktūra, izteikta krēmīgi-riekstaina garša un raksturīgs aromāts.
Lieliski piemērots siera platei, tapām, pasniegšanai ar olīvām, šķiņķi, vīnogām, medu vai vīna glāzi. Viens no atpazīstamākajiem Spānijas sieriem.
Aktīvās sastāvdaļas / sastāvs:
Aitas piens — piešķir bagātīgu garšu un blīvu tekstūru.
Sierkultūra — veido garšu un struktūru.
Sierspiediens (ferments) — nodrošina piena sarecēšanu.
Sāls — izceļ garšu un palīdz nogatavināšanai.
Svars 270 g apm.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.